S´Leben leben

Weine

Auf die Frage, wie meine Weine so sind und wie sie sein sollen, rotiert immer Folgendes durch meinen Kopf:

Katharina Gessl Weine sollen die Erleichterung, wenn man bekannte Gesichter bei einer Veranstaltung sieht, widerspiegeln • die Extase über gelöste Gedankenrätsel und Neuerlerntes • die Euphorie über das Gstanzl, das der Heurigenbesucherchor nach dem dritten Achterl beim Sonnenuntergang singt • das mhhhhm beim ersten Bissen ins Butterbrot • der Mitternachtstanz allein z´haus • das Kribbeln wegen einer Nachricht vom Gspusi • das Glücksgefühl, wenn der erste erfrischende Schluck Wein über die Zunge tanzt.

Sie sollen leichtfüßig und stets charakterstark sein, sodass man einen ganzen Abend mit ihnen verbringen möchte, interessiert bleibt und sie eigentlich wieder sehen will. Irgendwie so. So sollen sie sein, meine Weine. Für mich sind sie auch so geworden - ich hoffe für euch auch.

Gspusi

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Barawararin

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Hawara

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Schlingel

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Gspusi • Barawararin • Hawara • Schlingel •

des mog i gern.

ÜBER

Wie sie selbst so ist, die Katharina?

Balanciert trifft‘s am besten – nicht scheu, aber bodenständig und auch gschamig, wenn man es wagt, ihr ein Kompliment zu machen (weshalb sie diesen Text auch nicht selbst schreiben konnte). Außer es ist verdient, dann belohnt sie mit breitem Grinsen.

Begeistert, interessiert und allemal motiviert, jedoch eher ungeduldig, wenn’s um Arroganz oder Alteingesessenes geht, weshalb genaue Regelwerke im Hause Gessl eher kreativ eingehalten werden. Tradition ist für sie mit Vorsicht zu genießen, Moderne auch.

Und so macht sie ausschließlich das, was sie nach langem Gedankenpingpong, etlichen geöffneten Weinflaschen und Unterhaltungen mit Winzerkolleg:innen für richtig hält. Quasi ein Ideen- und Philosophie-Potpourrie, ein neuer Grat zwischen Klassik und Moderne. Eine Ode an ihre Herkunft und all ihre Lehrer:innen, ein Ausdruck ihrer selbst. Bauchgefühl ist das A&O, der Ursprung jeder Entscheidung.

Nur ned Hudln

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Individueller Genussmoment

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s´Leben Leben

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Individuelles Handwerk

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Nur ned Hudln • Individueller Genussmoment • s´Leben Leben • Individuelles Handwerk •

s´Leben leben.
Das Resultat bildet ein Weingut, das Weine hervorbringt, die die Philosophie von Katharina Gessl verkörpern. Der Natur zuhören. Verbundenheit zu Zellerndorf, dem Boden, der Region. Katharina Gessl steht für puristische, naturnahe & zeitlose Weine.

Nur ned hudln.
Im kleinen Zipfel im Norden Österreichs erlauben kontinentales Klima und biologische Weingärten erfreulich balancierte Weine zu produzieren. Die Weine werden nach Bauchgefühl, mit viel Geduld, Zuneigung und Hingabe produziert. Qualität durch Leidenschaft. Eine Herzenssache aus Handarbeit. Weine von Mensch für Mensch.

Folge mir doch auf Instagram @katharinagessl

Checkliste fürs Weinviertel:

  • Den größten historischen Weinkeller Österreich´s, den Retzer Erlebniskeller, erkunden.

    Retzer Erlebniskeller

  • Ein Führung durch die uralte Weinviertler Maulavern Kellergasse

    Maulavern Kellergasse, Zellerndorf

  • Im Zuge dessen die Radlerrast leer trinken

    Radlerrast, Zellerndorf

  • Die einzige betriebsfähige, vollständig eingerichtete Windmühle Österreichs, die Retzer Windmühle, besuchen

    Retzer Windmühle

  • Eine Spritzertour mit dem Reblaus Express

    Reblaus Express

  • Heurigentour im Weinviertel, vielleicht sogar den Winter Heurigen besuchen mit den liebsten Kellner:innen

    Heuriger Winter, Unterretzbach

  • Einmal eine Grean am Ostermontag besuchen

    Grean Unterretzbach / Zellerndorf

  • Tafeln im Weinviertel bei aussergewöhnlichen Locations

    Tafeln im Weinviertel

  • Vino Spa im Althof Retz genießen: Wein+Wellness auf fünf Ebenen und über 1000qm

    Vino Spa, Althof Retz

  • Durch die Stadt Retz schlingeln und beim Genussmarkt ein paar Achterl Wein genießen

    Genussmarkt Retz

  • Die Weintage im Juni oder das Weinlesefest im September besuchen, wo einfach Wein aus dem Brunnen fließt

    Weintage Retz I Weinlesefest Retz

  • Im Nationalpark Thayatal wandern gehen

    Nationalpark Thayatal, Hardegg

Was gut zu den Weinen schmeckt:

BROT + BUTTER I SCHNITZEL I FRITTATENSUPPE I KÄSESPÄTZLE I SACHERTORTE I APFELSTRUDEL I HEURIGENJAUSERL I BACKHENDERL I KÜRBISCREMESUPPE I KREN I MARILLEN- & TOPFENKNÖDEL I SAUERKRAUT I KNÖDEL I BLUNZNGRÖSTL I KRAPFEN I ERDÄPFELSALAT I WECKERL I STERZ+FISOLEN I KAISERSCHMARRN I GRÖSTLPFANNE I BUCHTELN MIT VANILLESAUCE I PALATSCHINKEN I TAFELSPITZ MIT SEMMELKREN I GERMKNÖDEL I GULASCH

Was außerdem besonders gut zu den Weinen passt:

NOCH MEHR WEIN (WEISS, ORANGE, ROT ,SPRUDEL)

GUADS ESSEN

BROT UND BUTTER

MUSIK (CDS, VINYLS + A GUADE PLAYLIST)

BÜCHER + MAGAZINE

A GUADS PICKNICK

NOCH MEHR WEIN (WEISS, ORANGE, ROT ,SPRUDEL) GUADS ESSEN BROT UND BUTTER MUSIK (CDS, VINYLS + A GUADE PLAYLIST) BÜCHER + MAGAZINE A GUADS PICKNICK

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